首页 > 绿豆沙 > 【蓓妈美食】绿豆沙

【蓓妈美食】绿豆沙

白古

8.2万+ 浏览| 529 收藏

食用材料

绿豆 250g 白砂糖 100g 色拉油 80g

步骤 1/7

绿豆洗干净，再泡2小时左右。

步骤 2/7

放进高压锅里面，加绿豆两倍多的水，大火煮开以后转中小火煲15-20分钟左右将其煮烂。

步骤 3/7

我是用电动打蛋器直接将煮烂的绿豆打成泥，我个人比较喜欢能咬到一点点绿豆的口感，不喜欢这样口感的宝宝可以直接用料理机打成泥。

步骤 4/7

冷锅入油，将打成泥的绿豆沙倒进去炒，用中小火炒。要一直不停的翻炒，免得焦底。

步骤 5/7

炒到有点干了就倒砂糖下去继续炒。

步骤 6/7

一直到干湿程度是自己想要的就关火。

步骤 7/7

晾凉，装起来。

小贴士：

1、要做红豆沙的话是一样的步骤，就是把绿豆换成红豆就好了。 2、糖根据自己口味来放，我是用来做包子的，所以把绿豆沙做得甜一点。 3、如果干一点的豆沙用来包包子、豆酥等都比较好包，如果要做驴打滚那类甜品就不要炒的太干了。 4、绿豆、红豆做豆沙，我都不会去皮。对颜色要求高的宝宝可以去皮，不过豆皮里含有的营养元素会更多哦。

菜谱标签：一家三口甜二人世界锅具生日聚会馅料

【蓓妈美食】绿豆沙

食用材料

热门菜谱

热门标签

推荐菜谱