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零失败--浓香布朗尼

BEIbei

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黑巧克力 70g 鸡蛋 50g 细砂糖 25g 黄油 50g 盐 1克核桃仁 50g 高筋面粉（普通面粉也可以） 30g

步骤 1/8

准备材料，鸡蛋打散、核桃仁捏碎。烤箱190度上下管预热。

步骤 2/8

黄油和巧克力隔水融化（碗必须保证无油无水）

步骤 3/8

加入细砂糖和盐，轻快手法拌均匀。

步骤 4/8

加入打散的蛋液拌均匀。

步骤 5/8

加入过筛的高筋面粉

步骤 6/8

加入核桃仁，轻快手法拌均匀至顺滑。最后在模具上涂上一层油，或加盖一层锡纸或油纸。倒入模具内震出大气泡，放入烤箱。

步骤 7/8

大概20-25分钟。烤至15分钟后就要不时在旁观看，不要烤糊了！想知道熟没熟就用牙签插进去没有湿液体就表示熟了。

步骤 8/8

放凉后切块，个人感觉出炉后10分钟不烫手趁热吃最香！

菜谱标签：蒙布朗烘焙蛋糕下午茶烤