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红豆沙牛奶炖蛋
丧心病狂
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食用材料
红豆
若干
牛奶
300ml
鸡蛋
三个
冰糖
30g
步骤
1
/
3
冰糖放入牛奶加热让糖溶化,鸡蛋打散,如果不喜欢蛋黄太多可以减少一个蛋黄,待牛奶凉了加入鸡蛋搅拌,把表面的气泡去除,倒入三个碗里,用保鲜膜封紧碗口避免有蒸汽水流入。
步骤
2
/
3
锅烧开水,把碗放入,盖上盖子转中小火蒸七分钟,关火,别急着打开盖子,继续焖十五分钟就可以出锅。
步骤
3
/
3
提前把红豆煮烂,爱吃甜的可以下糖煮红豆,红豆沙与炖蛋放入冰箱冷藏了口感会更好吃。待吃的时候再把红豆沙加入炖蛋即可。
菜谱标签:
午餐
蒸
甜
中国菜
炖蛋
晚餐
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