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白巧克力布朗尼（布朗尼的简易做法）

我坤哥的女人

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布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，巧妙加点果仁，让味道更为松脆~布朗尼参考分量是一条小蛋糕模的大小哦~因为家里只有大的长形~所以感觉分量比较小！大家要注意模具的大小哦！

白巧克力 75g 黄油 40g 牛奶 15ml 高筋面粉 20g 蛋清 30g 细砂糖 30g 奶粉 6g 杏仁片 10g

步骤 1/9

准备材料

步骤 2/9

白巧克力切小块，和黄油、牛奶一起倒入碗中。

步骤 3/9

隔水加热，然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化，变成巧克力液模样

步骤 4/9

加入糖继续搅拌，再倒入蛋清，搅拌均匀。

步骤 5/9

然后再加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中，搅拌成面糊状。

步骤 6/9

把杏仁片切碎倒入面糊中搅拌。（若大家喜欢吃果仁，可以把果仁放进去哦这个看个人口味！）

步骤 7/9

搅拌完成后

步骤 8/9

把面糊放进模具中，烤箱预热180度，10分钟左右，然后再放进烤箱中层，上下火，180度，25分钟左右即可出炉！

步骤 9/9

出炉后还必须放进冰箱4个小时后即可脱模。

小贴士：

白巧克力选用普通巧克力即可~ 奶粉最好用全脂的！当然，普通奶粉也是可以的！烤箱是TO5332，烤箱的时间需要根据自己的烤箱来斟酌哦！

菜谱标签：二人世界西点烤箱奶香味烘焙蛋糕