步骤 1/11
黄油隔水加热融化
红豆沙仙豆糕
你昵妳
9.4万+ 浏览|
541 收藏
美食故事
突然想吃商场里卖的那种大约5元一块儿的仙豆糕，家附近没有卖，决定自己试一试，上一次尝试，味道不错，宝贝和老公都很爱吃。
市场卖的红豆沙完全是泥状而且太甜，我们家比较喜欢吃那种稍有颗粒感的红豆馅儿，所以都是自己动手做，用宜家压土豆泥的工具来压炒好的红豆馅儿，压出来的红豆馅儿很细腻又略带少量红豆的颗粒，保留着豆香，口感好极了。
食用材料
低筋面粉
160g
玉米淀粉
45g
细砂糖
40g
鸡蛋
2个
黄油
45g
红豆馅儿
适量
步骤 2/11
鸡蛋打散，加入糖、融化的黄油，充分搅拌。
步骤 3/11
低粉、玉米淀粉混合，过筛加入到液体中
步骤 4/11
左右搅拌至顺滑
步骤 5/11
如果有时间，就盖上保鲜膜让面团醒15分钟左右，面团变会变得比较硬实一点，会比较容易包馅儿。
如果着急，直接下一步也可以。
步骤 6/11
取大概20g的面团，按成有小圆坑的圆饼形，然后放红豆馅儿，用虎口、一点点转圈把馅儿都包进去，封口
步骤 7/11
大致塑形成立方体（我的都是长方体啦）
懒惰的我没有先分份儿，也没有称重，导致前几个做大了，皮有点厚，但也蛮好吃的。
步骤 8/11
放入平底锅，开始煎烤啦。
一定要小火。
不要放油，勤翻面。
步骤 9/11
皮厚的，煎烤时间长一点，勤翻面，厚的多煎烤几次。
步骤 10/11
味道好极了！
步骤 11/11
凉了，装盒。
小贴士：
热的时候很好吃 凉着吃也不错 明天想吃热的，准备微微煎烤一下，试试效果如何，等待揭晓答案吧
