步骤 1/13
红包泡一晚上，或至少3小时以上，越久越好煮烂
豆沙馅
小猪佩琪
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美食故事
简单易做的红豆沙，每年过年，中秋时都要大量用到，豆沙包，豆沙月饼，红豆饼，面包，中心点心都用的到，好吃易消化，老少皆宜。最主要是健康无添加
豆沙馅除了炒制累人以外，几乎没有什么注意的事项。
为了健康，累点又有什么，做起来吧
食用材料
红豆
500g
水
1500g
糖
200g
食用油
180g
麦芽糖
100g
步骤 2/13
放锅中煮烂，手一捏就烂。
步骤 3/13
煮烂到这个状态，要带皮都打
步骤 4/13
放时带少许水，破壁机或料理机打成泥
步骤 5/13
带皮打不浪费，几秒就成泥了
步骤 6/13
很细腻，喜欢带颗粒的不要打太久
步骤 7/13
倒入不沾锅炒至抱团。大约30分钟至1小时，根据你打碎时水量大小决定炒制时间
步骤 8/13
加入油炒匀后再加入麦芽糖，翻炒吧宝宝们，练就麒麟臂的时候来了
步骤 9/13
最后加入白糖
步骤 10/13
炒好的，看起来沙沙的。根据你要做的东西来炒制豆沙馅的软硬程度
步骤 11/13
放凉后冷藏，一周内用完最佳，用不完可以冷冻起来
步骤 12/13
蒸了豆包
步骤 13/13
O(∩_∩)O
小贴士：
红豆泡的时间越久煮的时候越容易煮烂节省时间。我喜欢直接煮，高压锅容易压烂导致后面炒时时间过长。 本身就是高油高糖的，不建议减糖。如果实在不喜甜，炒制过程中可以尝下，自己控制糖份 用不完的冷冻起来 再次提醒一定要用不沾锅哦
