步骤 1/5
准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。
千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了。
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美食故事
家常下饭菜，不多说。
食用材料
五花肉
200克
千页豆腐
400克
蒜苗
3大根
青椒（可选）
2根
胡萝卜（可选可不选）
1/3根
郫县豆瓣
1大勺
糖
1小匙
葱姜末
少许
油
少许
白酒
1小匙
料酒
少许
生抽
1小匙
步骤 2/5
五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。
步骤 3/5
锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。
步骤 4/5
再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）
步骤 5/5
最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可。
小贴士：
米饭杀手，香辣过瘾。
