步骤 1/20
主要食材合影。
韩式年糕芝士部队锅
无人及你
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美食故事
韩式部队火锅，这个名字，大家应该很熟悉。可是，你知道部队火锅的由来吗?你知道部队火锅背后的故事吗?今天就来为你说道说道。
传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。
美军吃剩下的或者丢弃的火腿
食用材料
肥牛卷
1份
鱼豆腐
若干
千页豆腐
6片
韩国年糕片
1份
洋葱
半个
韩式鱼饼
1份
鳕鱼饼
1个
牛肉丸
1份
韩式甜不辣
2个
豆皮
一张
韩式乌冬面
1袋
韩式泡菜
一份
韩式辣酱
适量
韩式大酱
适量
鱼肉玉米芝士肠
4根
马苏里拉芝士片
3片
鱿鱼卷
若干
黄油
25g
昆布高汤（可清水替代）
适量
步骤 2/20
年糕片掰开，下滚开水锅稍微煮一下捞出备用。
步骤 3/20
丸子类食物下开水稍微炖煮，尤其冰冻的一定要煮一下。
步骤 4/20
我用的现成的辣白菜切件，如果整棵，记得去除根部，切成小块。
步骤 5/20
锅中热水滚开放入乌冬面稍微煮软一点。
步骤 6/20
捞出放凉水静置。
步骤 7/20
鱼饼切成三角形。
步骤 8/20
芝士剪条。
步骤 9/20
肥牛在煮过面的水中涮一下，去除浮沫，捞出。
步骤 10/20
洋葱切丝。
步骤 11/20
准备一块黄油和两块甜不辣。这个甜不辣是韩国商店买来的芝士玉米味和海鲜味的，很好吃，也可去超市买普通的甜不辣。
步骤 12/20
鳕鱼饼、肥牛、芝士鱼肉肠合影。
步骤 13/20
我用的电磁炉，也可以用平底锅，小火溶化黄油，加入洋葱翻炒至透明。
步骤 14/20
加入辣白菜切件，翻炒片刻。
步骤 15/20
加入适量昆布泡水，没有可以用清水或者猪骨高汤。
步骤 16/20
加入丸子类食材。
步骤 17/20
放入甜不辣，盖盖焖煮一会儿。
步骤 18/20
加入越两勺韩式辣椒和一勺大酱，搅匀继续盖盖焖煮。
步骤 19/20
加入肥牛、乌冬面，出国前撒入芝士。
步骤 20/20
出锅即可食用。
小贴士：
喜欢海带、蘑菇、午餐肉、火腿肠、培根、海鲜都可以加。
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