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黄焖鸡

冷魅、你不配

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一直挺喜欢吃黄焖鸡的，闲来无事，就自己尝试了一把，味道还不错哟！

杭椒五根盐适量生抽 4茶匙老抽一茶匙生姜一块鸡汤（可用水）适量香菇适量辣椒面适量千张一张金针菇 200g 鸡翅根 6个料酒适量白砂糖适量

步骤 1/4

准备好食材，洗净后香菇、生姜切片，杭椒切碎，千张切丝，金针菇洗净备用，鸡翅根切碎倒入适量料酒腌制10分钟左右。

步骤 2/4

锅里倒入适量油，冷油倒入一大勺白糖炒糖色，然后倒入腌制好的鸡翅根，小火翻炒，变色后将鸡翅根倒入砂锅内。

步骤 3/4

倒入一小碗清水，盖上盖子小火煮约五分钟。然后倒入一小碗热水，小火煮沸后，放入生姜香菇，煮沸后倒入剩下的食材，让所有的菜都浸入汤汁后，放入一大勺辣椒面，一大勺盐(根据自己口味)，适量生抽与老抽，盖上锅盖小火慢煮。

步骤 4/4

大约八分钟后，汤汁收的差不多，关火起锅！享受美味！

菜谱标签：学龄前儿童中国菜煮 4-5岁 2-3岁焖