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“蒸”福袋,福运满袋·豆腐包

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美食故事

2016就这样悄无声息的过去了,咱们收获了什么?同时又失去了什么? 2017又期待着什么? 我也这样问自己! 每过一年,我们最大的愿望就是父母安康,有足够的时间让我孝顺、回报他们。   今天,立丽特别做了一道有寓意的菜谱,也祝大家健康,2017年,工作顺利/学习进步。   本道菜中,红的,黄的,绿的,白的,代表着快乐的,幸福的,好的,不好的。让我们统统包进福袋里,把不好的蒸发掉,把好的全部保留。再

食用材料

千张皮 8张 腊肉 小半碗 适量 香菇 两朵 适量 大青椒 一个 大红椒 一个 生抽 适量 两片 胡椒粉 少许

步骤 1/11

将千张切成约15-16cm的正方形,腊肉、红椒、青椒、香菇切丁,青葱头和姜切末

步骤 2/11

另外将大一点的葱叶子整段保留,在开水里烫一下备用

步骤 3/11

因为腊肉也有肥肉,所以不用放油,直接将腊肉丁倒入锅内翻炒出油

步骤 4/11

再倒红椒、青椒、香菇一起翻炒

步骤 5/11

这就是炒好的配菜了

步骤 6/11

接下来包福袋。如图,放一小勺炒好的配菜,然后用葱叶子扎好即可,不要装得太多,以免在蒸的过程中汤汁溢出

步骤 7/11

装好在盘内,放入蒸锅,大火蒸8-10分钟左右

步骤 8/11

在6分钟时调入生抽+水,淋在福袋上,这样福袋的颜色会变得好看,再继续蒸3-4分钟即可

步骤 9/11

成品

步骤 10/11

成品

步骤 11/11

趁热吃吧!大口咬下去,满满的香味

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