步骤 1/9
青椒和香干洗净切条。
青椒炒香干
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美食故事
非常简单又家常的一道快手小炒菜。
确是我们餐桌上常见客。
食用材料
青椒
3个
香干
6块
葱姜蒜
适量
盐
适量
糖
2克
生抽
10克
香醋
2克
鸡精
少许
香油
适量
步骤 2/9
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤 3/9
倒入香干翻炒均匀。
步骤 4/9
加入酱油，糖。
步骤 5/9
再加少许盐翻炒均匀。
步骤 6/9
放入青椒丝翻炒。
步骤 7/9
淋入香醋加少许鸡精。
步骤 8/9
最后淋入香油。
步骤 9/9
翻炒均匀关火。
小贴士：
香干可多炒片刻让其入味。 盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。 最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。
