步骤 1/7
准备好原材料；
红椒韭菜炒香干
不忘初心江南春晓????
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美食故事
宽叶韭菜相当美味，除了做炒菜的材料外，近年来人们还用它做烧烤呢，味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配， 非常简单又开胃的下饭菜，既香又鲜，久吃不厌。一道非常简单的小炒，不要太多的调味品，只需在炒香干时放入少许味极鲜调味；而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂，虽然很简单，但不乏营养，是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴，有兴趣的朋友不妨也试试看哦。
食用材料
香干
6块
韭菜
1小把
红椒
1个
蒜
2瓣
味极鲜
1勺
油盐
适量
步骤 2/7
热锅凉油， 放入蒜丝煸炒；
步骤 3/7
煸香后加入香干进去翻炒；
步骤 4/7
翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色；
步骤 5/7
再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒；
步骤 6/7
最后加入盐等调味即可盛入盘中。
步骤 7/7
端上桌了。
小贴士：
1. 香干加入点生抽进去翻炒， 即上色又入味； 2. 放入韭菜和红椒丝进去就要大火快炒， 炒的时间不易过长， 微微变色后即可加入盐等调味了。
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