步骤 1/19
剥花生壳。剥了2小时，剥傻了。不过粒粒都经过挑选，皱巴巴的都扔了。大家直接买剥好壳的，比较省事。但是要注意防止发霉的花生。
花生酱 亲研 含花生衣 长生果酱
杀死暧昧.
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美食故事
威海的朋友，寄来自己种的花生，好大一箱。怎么办，吃不完。于是做了花生酱。这些花生剥壳，剥了2小时，手疼。下次做花生酱买剥好壳的。花生皮不去，留着一起打入花生酱。花生也叫长生果，能延年益寿，是一种营养丰富的坚果。
食用材料
花生
1000g
黄油
多些 100g以上
花生油
少些 80g以下
盐
5g依个人口味添加
细砂糖
15g依个人口味添加
步骤 2/19
40分钟，剥了这点
步骤 3/19
120分钟的成绩，剥完
步骤 4/19
烤箱上下火，180度，预热10分钟。放入一盘花生，时间15-20分钟。听到噼啪花生陆续炸开的的声音，鼻子闻到花生烤熟的香气，则差不多好了。一定要烤熟，不要夹生。
步骤 5/19
烤好的花生，冷却
步骤 6/19
准备黄油，花生油，盐，细沙糖。
步骤 7/19
破壁机必须干燥，不能有水。放入花生到杯子一半左右，太多会转不动的。
步骤 8/19
开1档，研磨成花生碎。如果你喜欢吃有花生颗粒的花生酱，那么此时取一些出来，最后手工伴入花生酱里。
步骤 9/19
研磨好的花生碎粒
步骤 10/19
加入黄油，花生油，盐，糖。
步骤 11/19
开1档8秒，开2档8秒，开3档8秒……依次类推，直到开10档8秒。（中间可以休息5分钟，让花生油渗透出来一下，回油）
步骤 12/19
用黄油刀，取出一勺花生酱。尝尝味道，嘴巴粘住了。太浓郁了
步骤 13/19
能看到一点一点的花生衣，粉红色的。非常粘住嘴巴。很厚实。
步骤 14/19
装罐。罐子事先用100%沸腾的热水，泡2分钟，杀菌，取出，放凉。保持瓶内干燥，才能更好保存花生酱。
步骤 15/19
凉透后，盖盖，拧紧
步骤 16/19
哇塞，卖相相当好。贴好封口贴
步骤 17/19
show time
步骤 18/19
hand made
步骤 19/19
满意的作品
小贴士：
花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
