首页 > 豆腐脑 > 豆腐脑

豆腐脑

陌-墨-莫～沫笙呐～

26.4万+ 浏览| 1.5万+ 收藏

美食故事

天津人对这道美食情有独钟早餐一碗热腾腾的豆腐脑一个茶鸡蛋一棵油条一个芝麻烧饼便是舒适幸福的一餐周末自己在家学做豆腐脑顺应家人口味。

食用材料

内脂豆腐 500克干木耳 20克鸡蛋 1个食用油半汤匙蒜 3瓣生抽 1汤匙味极鲜酱油 1汤匙老抽几滴蚝油 1汤匙香菜 2棵淀粉 2汤匙黑胡椒粉 0.5克

步骤 1/16

食材准备好

步骤 2/16

内脂豆腐从盒子里取出来上锅蒸十分钟

步骤 3/16

干木耳泡发后清洗几遍开水煮2分钟

步骤 4/16

切碎

步骤 5/16

蒜切碎

步骤 6/16

香菜切小段

步骤 7/16

淀粉加清水调制成水淀粉备用

步骤 8/16

炒锅放入食用油加热炒香蒜末

步骤 9/16

放入木耳碎

步骤 10/16

放入所有调味品和清水煮开

步骤 11/16

放入水淀粉勾芡

步骤 12/16

汤汁浓稠了淋入打散的鸡蛋卤汁就做好了

步骤 13/16

蒸好的豆腐放入碗中

步骤 14/16

浇上卤汁

步骤 15/16

放上香菜

步骤 16/16

香极了百吃不厌

小贴士：

选择嫩豆腐制作效果好喜欢吃辣的朋友提前炸好辣油淋上味道更赞。

菜谱标签：小吃咸鲜甜豆浆机电器早餐

热门菜谱

更多>>

热门标签

芝士味热菜功效蛋糕外国的面包蒸锅一人食家常味豆浆机午餐辣川菜生日聚会其他工艺东南亚菜西餐西点咸湘菜

推荐菜谱

查看更多>>