首页 > 豆腐 > 豆皮卷

豆皮卷

咖҉҉҉҉啡҉҉҉҉

5.2万+ 浏览| 436 收藏

简单，方便的小食

瘦肉半斤豆皮 2张小葱若干香油一小汤勺生抽适量花椒粉适量生姜粉适量食用盐适量鸡蛋一个

步骤 1/6

瘦肉打碎或者剁碎，放入生抽，花椒粉，生姜粉，食用盐，香油，生鸡蛋，小葱（因为孩子不吃葱，所以我的里面没有放）搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 2/6

腌制好的肉馅，均匀涂抹于豆皮上（一张豆皮挺大的，我就把豆皮一分二了，方便后续工作）

步骤 3/6

卷起，（看见小手了吗？我女儿卷的！嘻嘻）

步骤 4/6

放入蒸锅，大火五分钟，改中小火五分钟（十分钟后关火，不要打开锅盖，在闷五分钟，这样做是为了保证豆皮出锅后不会太硬）

步骤 5/6

出锅，摆盘，（出锅时是长条状，切成厚度约1厘米的小圆饼）

步骤 6/6

来张侧面图

小贴士：

蘸料随自己口味自行调制，我用的蘸料是自己做的！材料:花生，核桃，芝麻按照2:1:1的比例打碎，搅拌，放入适量盐！非常好吃！

菜谱标签：高蛋白豆皮家常