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豆皮杂粮卷

后来

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美食故事

随着人们生活水平的提高，人们也越来越讲究养生，有不少人在饮食上从精米细面逐渐改变成了粗粮杂粮，认为这样更加健康，可以避免营养过剩，血糖飙升，从而降低患糖尿病等疾病的危险，大众认为的杂粮的口感可能次于精粮，但其营养价值却很高，那么粗细搭配就是一个很不错的杂粮的烹饪方式，这款豆皮杂粮卷推荐给大家，豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，含有大量的卵磷脂，多种矿物质；芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，膳食纤维柔软

食用材料

豆皮 1张大米 90克黑米 40克燕麦米 40克大蒜 2瓣芦笋 200克清水 250毫升食用油 5克蛋黄酱适量

步骤 1/12

把大米、黑米、燕麦米洗净，用伊莱特素颜煲煮杂粮饭无需净泡哦！

步骤 2/12

三种米洗净后，加入清水，水面高出米面1指节即可。

步骤 3/12

盖好盖子，插上电饭煲电源，按下“煮饭”键，电饭煲即开始工作，就无需看管啦！

步骤 4/12

杂粮饭煮好啦！粒粒分明。

步骤 5/12

将洗干净的芦笋一分为二，根部用削皮刀去皮，大蒜切片。

步骤 6/12

锅里放入食用油，中火，放入蒜片爆香。

步骤 7/12

锅里加入芦笋，翻炒2～3分钟即可。

步骤 8/12

豆皮上抹上蛋黄酱，或者你喜欢的别的酱料。

步骤 9/12

铺上蒸好的杂粮饭，中间放上芦笋。

步骤 10/12

然后像卷寿司一样卷起，压紧杂粮饭。豆皮边缘抹上少许蛋黄酱起到粘合的作用。

步骤 11/12

最后用刀切成等宽的小段即可，约1.5～2cm宽。

步骤 12/12

开吃吧！

小贴士：

豆皮杂粮卷中间还可以卷别的蔬菜，或者火腿和肉，豆皮比较容易风干，做好后尽快食用哦！

菜谱标签：豆皮杂粮卷饼主食早餐

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