步骤 1/11
后腿肉一块
蒸酿香菇
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美食故事
我特别喜欢吃香菇。香菇含有各种氨基酸，对人体很好的。现在有宝贝，总是想着法子做她吃，这里有鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养不比鸡蛋差。并且容易消化吸收。这道菜造型也可爱。宝贝爱吃我就高兴。
食用材料
香菇
5朵
鹌鹑蛋
5个
后腿肉
适量
蛋清
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
一小勺
蚝油
适量
生抽
适量
瑶柱
适量
水淀粉
适量
步骤 2/11
用料理机打成泥
步骤 3/11
姜剁碎，葱切小
步骤 4/11
肉泥加入，蛋清，适量盐，蚝油，姜，葱，搅拌均匀上劲。香菇去蒂。洗干净
步骤 5/11
香菇填满肉，中间弄个窝。容易放鹌鹑蛋
步骤 6/11
放入鹌鹑蛋，好美有木有
步骤 7/11
开水进锅蒸5分钟即可
步骤 8/11
油热，给蒜泥，瑶柱，炒一会，再给泡瑶柱的水，煮一会，然后给葱花，再给一点水淀粉，即可
步骤 9/11
鲜美的酱汁做好了
步骤 10/11
摆盘
步骤 11/11
摆盘。
小贴士：
挑选香菇的时候 要选择那种凹一些的。方便放肉泥和鹌鹑蛋。
