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三色蒸蛋
柠檬不萌
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美食故事
一道好吃易做的凉菜!
食用材料
熟咸鸭蛋
2个
皮蛋(松花蛋)
2个
生鸡蛋
4个
步骤
1
/
4
将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用。然后先铺一层咸蛋,再铺一层皮蛋。
步骤
2
/
4
将打散的鸡蛋倒入碗中,直至把皮蛋和咸蛋淹没,然后盖上保鲜膜。
步骤
3
/
4
蒸锅水烧开后,放入蒸碗(蒸碗上面刷层色拉油,这样易脱模),中火约蒸25分钟左右,取出。
步骤
4
/
4
晾凉后脱模切成片儿,装盘。
菜谱标签:
蒸
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