步骤 1/5
咸鸭蛋剥壳，捣碎，备用
咸蛋煲日本豆腐
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食用材料
日本豆腐
两管
咸鸭蛋
1个
橄榄油
10克
步骤 2/5
日本豆腐切手指宽，备用
步骤 3/5
锅下油，烧六成熟，放日本豆腐，开中火，煎至两面微焦，起锅备用。
步骤 4/5
留底油，锅烧热，下捣碎的咸鸭蛋，加少许水。水开，放入煎好的日本豆腐。
步骤 5/5
加少量的水，收汁，起锅。
