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自制咸鸭蛋

正义的化身 正义的化身
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美食故事

刚刚包好,等40天过后,我再更新成品~ 腌好了~煮一个放进便当~

食用材料

鸭蛋 18个 白酒(原度) 适量 适量 锡纸 适量 塑料袋 5个

步骤 1/12

买好鸭蛋

步骤 2/12

因为是晚上,所以洗干净后我用纸擦干的,白天可以借阳光晒干。

步骤 3/12

准备白酒,盐,和锡纸

步骤 4/12

每个蛋泡一两分钟后裹盐(不想这么麻烦就把蛋全放一起,倒白酒泡几分钟,只是我觉得这样太浪费白酒了~)

步骤 5/12

裹好的蛋~

步骤 6/12

用锡纸包好

步骤 7/12

包完~

步骤 8/12

装袋

步骤 9/12

装一层

步骤 10/12

装四层,密封好。放到阴凉处。40天后再来更新~

步骤 11/12

哈哈哈一个多月了,腌好啦!出了点油,咸度刚刚好!把锡纸全部打开,把蛋洗干净擦干放进冰箱保鲜~

步骤 12/12

昨晚煮了一个蛋放进今天的便当,蛋黄颜色变深了,又红又橘的,好诱人~
好吃

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