步骤 1/6
鸭蛋，鸡蛋洗净后放阳台晾一天，吹干水分。可能阳光不是太好，24小时后竟然还有蛋上有水，我又用吹风机吹了下。
没有坛子腌制出流油咸鸭蛋
浅夏
8.6万+ 浏览|
954 收藏
美食故事
乡下来人带了些鸡蛋和鸭蛋来，有腌好的，也有新鲜的，一时也吃不完，所以准备再腌制一部分。其实厨房菜谱大全有很多腌蛋的方子，我也凑热闹不是为了重复，而是因为大部分方子都需要放在密封的罐子或坛子中，这些我都没有，我就放保鲜袋了，希望一个月后打开有惊喜。
食用材料
鸭蛋
38个
鸡蛋
6个
二锅头
100g
粗盐
250g
步骤 2/6
二锅头倒碗中，所有的蛋依次进去洗个澡。
步骤 3/6
出浴后到白沙滩上打个滚，然后就进入保鲜袋休眠了。
步骤 4/6
准备休眠的蛋蛋们。
步骤 5/6
我又在外面套了两层塑料袋，扎紧袋口后放阴凉处等待。今天是3月5日，我种下了希望，一个月后会收获惊喜么？
步骤 6/6
叮咚，一个月到了。怎么样？没有坛子照样可以腌出流油的鸭蛋啊！
