步骤 1/8
烤箱170度，中层，把12个咸蛋黄放进烤盘，滴一点朗姆酒烤熟后，碾碎备用。
烤青团（肉松咸蛋黄）
千圆不是千元
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食用材料
肉松
200克
咸蛋黄
12个
黄油
100克
糖
20克
麻薯粉
200克
艾草粉
10克
开水
125克
无盐黄油
40克
食盐
2克
奶粉
5克
步骤 2/8
倒入200克肉松（自制松脆型）
步骤 3/8
不粘锅小火，放入100克黄油融化后，倒入肉松、咸蛋黄、20克糖，搅拌均匀。
步骤 4/8
趁温热，揉成10克左右的小剂子，待凉
步骤 5/8
首先把艾草粉➕开水搅拌均匀，待凉后，倒入麻薯粉、奶粉、食盐揉成团，再加40克黄油继续揉成团，分成25克左右的小剂子（细节图没拍，所以把几个步骤放一起了）
步骤 6/8
擀开青团皮，加入肉松小剂子，搓圆放入烤盘
步骤 7/8
烤箱预热170度，放入青团，先烤10分钟左右（根据自家烤箱的情况）再改成150度烤20分钟，最关键要保持颜色不烤焦
步骤 8/8
趁热开吃，满满的肉松和咸蛋黄，表皮松脆，艾草香溢！
小贴士：
肉松最好使用绒碎的那种，这样口感比较酥香
