步骤 1/10
洗净后去蒂，以免蘑菇坑里进水！四周轻轻晃动着揪出蒂。
烤蘑菇
西の梵
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美食故事
之前有个“烤金钱菇”菜谱，这个做法有点儿区别，分享记录一下同时烤了花菇和口蘑，步骤图以花菇为主！原味、芝士、蒜泥、鹌鹑蛋任选口味。！
食用材料
橄榄油（或玉米油）
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
马苏里拉奶酪
适量
蒜泥
适量
步骤 2/10
厨房纸里外吸干水分（我是通风处又晾吹片刻）！适量橄榄油拌匀，可锁住蘑菇水分。
步骤 3/10
只在中间坑里撒少许盐（切记），蘑菇外面不要盐，由于没有事前腌制，否则烤后烤盘都是水。
步骤 4/10
中间撒入少许黑胡椒碎（原味的就可以烤制了）。
步骤 5/10
马苏里拉和蒜泥按喜好，分别酿入。
步骤 6/10
180度预热、上火、中层、15分钟（按自家烤箱调整）。
步骤 7/10
成品！
步骤 8/10
附：珍宝菇，芝士的！由于个大，200度、中层、上火、15分钟，又撒点迷迭香。
步骤 9/10
珍宝菇！可撒点葱花。
步骤 10/10
成品！
