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麻辣十三香小龙虾

累了

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一到这个季节，撸串、小龙虾、冰啤酒一堆朋友大口喝酒大口吃肉的感觉真的很好，这款家庭版小龙虾绝对不输外面的，火锅底料选好，十三香料选好那真的不用外面花大价钱，在家整一锅过瘾的吃完它。完美，听我说这么多快试试吧。毕竟说再多都不比吃上来的实在……

小龙虾 3斤大葱 1根大蒜 2头（整个）青花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）王守义十三香 6克盐 2克糖 3克啤酒一瓶姜三片孜然粉一勺味精少许鸡精少许豆瓣酱两勺火锅底料一大块白酒少许青椒一个

步骤 1/9

小龙虾去腮，去尾清洗干净，如果觉得还是不干净那就头尾全部去掉，青虾炒制的时候一定要用热油滑一下，肉更紧致。

步骤 2/9

起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香后放火锅底料，还有豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油。如果家里有条件可以自己做金钩豆瓣酱炒味道更美……没有的话超市的红油豆瓣酱就好了。

步骤 3/9

放入炒好的虾，加白酒激发出调料的香味，然后再加盐，十三香，一瓶啤酒

步骤 4/9

大火转小火炖二十分钟

步骤 5/9

加糖

步骤 6/9

味精，鸡精

步骤 7/9

孜然粉

步骤 8/9

青椒

步骤 9/9

翻炒入味出锅。

菜谱标签：含蛋白