步骤 1/6
将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，
猴头菇玉米排骨汤
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美食故事
“饭前先喝汤，胜过良药方”。这话是有科学道理的，因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，以减少干硬食品对消化道粘膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。
当然，饭前喝汤有益健康，喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。对于需减肥的人，饭前及饭中喝较多的汤可提前产生饱腹感，利于饮食控制。
食用材料
排骨
300克
猴头菇
100克
姜
适量
葱
适量
精盐
少许
鸡精
少许
步骤 2/6
把猴头菇中间的硬芯剪掉
步骤 3/6
将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净
步骤 4/6
排骨斩成块，玉米切段
步骤 5/6
砂锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开
步骤 6/6
然后放入玉米、猴头菇，小火煲1小时，放入盐调味即可
小贴士：
营养丰富、制作简单的猴头菇玉米排骨汤是款不错的选择，这款清淡可口，补气提神、滋养生津、消除疲劳的功效，且汤味清润可口。
