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猴头菇饼干

旸易

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美食故事

妈妈胃不好，看上了某种牌子的饼干，我没给买，是不是很不孝顺？我说我能做出来。所以这款饼干是做给妈妈吃的。

食用材料

猴头菇 30g 低粉 200g 黄油 120g 白砂糖 50g 鸡蛋一个

步骤 1/10

猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。

步骤 2/10

软化的黄油加入白砂糖打发。

步骤 3/10

分三次加入蛋液，每加一次都打匀。

步骤 4/10

加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。

步骤 5/10

面团放入保鲜袋，擀成薄片。

步骤 6/10

用模具压出。

步骤 7/10

心形的。

步骤 8/10

烤箱中层，180℃，15分钟。

步骤 9/10

成品。看得见的猴头菇哦！

步骤 10/10

心形的。

小贴士：

黄油软化，我通常是隔水融化，然后放冰箱，几分钟就会凝固。这次打发黄油用了甜甜晓静的办法，直接用筷子画之字型就可以。猴头菇打的越碎越好！这款饼干不甜，妈妈本身胖，不宜多吃甜。如果喜欢吃甜，可以多加糖。

菜谱标签：饼干香烤箱大众人群烘焙 4-5岁

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