首页 > 银耳 > 菠萝银耳羹

菠萝银耳羹

无线°

1.5万+ 浏览| 346 收藏

美食故事

菠萝银耳羹是两广地区宴席上的餐后甜品，寓意生活甜甜蜜蜜。前不久闺蜜的孩子满月喝过一次，那口感可美了。趁着菠萝季，我于是就用前几天在“坤博砂锅美食福利群”里弄到的他们公司以前的出口尾货小砂锅——18cm的凯得宝小砂锅来做了一次，现在分享出来，祝愿大家都甜甜蜜蜜，健康开心！

食用材料

菠萝 60克干银耳 8克甜酒 160克冰糖 60克玉米淀粉 20克枸杞适量煲汤用水 1000克

步骤 1/15

干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了

步骤 2/15

银耳撕成小朵

步骤 3/15

菠萝切成小丁

步骤 4/15

准备好所有食材的份量

步骤 5/15

玉米淀粉加40克水勾芡备用

步骤 6/15

砂锅里加入大约1L凉水，放入银耳

步骤 7/15

盖上砂锅盖子，中火煲1小时

步骤 8/15

银耳汤里加入菠萝丁

步骤 9/15

加入枸杞

步骤 10/15

加入冰糖搅拌一下

步骤 11/15

加入甜酒混合一下（我买的比较干的甜酒）

步骤 12/15

加入勾芡好的玉米淀粉液

步骤 13/15

继续小火煲10分钟就可以开吃了

步骤 14/15

菠萝银耳羹好喝，一不小心就喝了2碗

步骤 15/15

砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味

小贴士：

1.如果没有砂锅可以用普通的电饭煲 2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔，必不可少

菜谱标签：功效营养需求人群下午茶美的汤代谢综合征人群

热门菜谱

更多>>

热门标签

下饭菜饭吐司无水印烙营养需求人群家常家常菜东北菜热菜幼儿（1-3岁）消食超级好吃外国菜鸡肉花卷果香味香防雾霾好喝

推荐菜谱

查看更多>>