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虫草花排骨玉米百合莲子煲

落单恋人

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美食故事

虫草花排骨百合莲子汤加了玉米和荸荠，增加了汤的甜度虫草花不仅营养更使汤汁颜色鲜艳附赠秘制拌排骨排骨炖汤后取出另作调味有汤有肉…

食用材料

猪软骨排 750克虫草花 30克荸荠 120克玉米 1根玉竹 20克薏米 20克百合 20克淮山（山药） 20克小红枣 10粒莲子 15粒啤酒 1汤匙姜片 3-5片香葱 4颗食盐 2小勺鸡精 1小勺白胡椒粉 1小勺纯净水 1.5升生抽 2汤匙蚝油 1汤匙酱油半汤匙白砂糖 1勺鸡精 1勺白胡椒粉 1勺指天椒 3根香油 1勺辣椒油 1汤匙

步骤 1/17

猪软骨排洗净用清水浸泡2小时，期间换水2-3次

步骤 2/17

凉水下锅，倒入一汤匙啤酒和两条葱绿煮沸撇去血沫，洗净备用

步骤 3/17

玉竹、薏米、百合、淮山、小红枣、莲子提前温水浸泡半小时

步骤 4/17

锅中倒入1.5L纯净水，放入猪软骨排，放入香葱结，姜片及提前泡好的料

步骤 5/17

盖上盖子大火煮开后文火煮1个半小时

步骤 6/17

一个半小时后放入玉米和荸荠继续煮40分钟，把玉米和荸荠的清甜煲出来

步骤 7/17

40分钟后，放入泡好洗净的虫草花继续煲20分钟即可

步骤 8/17

汤的颜色开始变黄了

步骤 9/17

把玉竹挑出弃去，香葱结和姜片挑出弃去，撇去少许浮油、盛汤，放少许食盐、鸡精和白胡椒调味，撒些葱花，这道美味的虫草花排骨玉米百合莲子煲即完成啦

步骤 10/17

汤的颜色是虫草花煲出来的哦，黄黄的很有食欲

步骤 11/17

清甜美味营养，汤中留下的食材都可以吃哦

步骤 12/17

猪软骨排可随汤一起吃，我取出来，做了密汁

步骤 13/17

秘制调料做法：生抽2汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，白糖1勺，鸡精1勺，白胡椒粉1勺，香油1勺，辣椒油1汤匙，指天椒3根切碎，一起拌均即可

步骤 14/17

撒些葱花排盘

步骤 15/17

是不是和有食欲

步骤 16/17

颜色很漂亮

步骤 17/17

一起开动吧

菜谱标签：午餐汤清淡虫草花晚餐家常菜

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