步骤 1/10
准备好所需要用的食材
虫草花山药乳鸽汤
被遗忘的时光
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美食故事
母亲节，给老妈做个清补汤，辛苦大半辈子舍不得吃好的，做份汤让妈妈尝尝……
食用材料
乳鸽
2只
虫草花
100g两
山药
一根
枸杞
若干
姜
5片
步骤 2/10
烧一锅水，烧开后放入鸽子飞一下水，大约2~3分钟，目的是煮出小杂毛，方便清理
步骤 3/10
飞水的鸽子清洗干净，切开或整只用均可
步骤 4/10
汤锅放适量的水，放入鸽子，姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮，切块，放冷水浸泡，隔离空气以防氧气变黑
步骤 5/10
将山药放入继续煲15分钟
步骤 6/10
放入虫草花再煲15~20分钟
步骤 7/10
最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦！根据口味调入盐即可。
步骤 8/10
成品。趁热享用吧！这样的一碗娃一会儿就消灭光的
步骤 9/10
成品！
步骤 10/10
成品
小贴士：
乳鸽最好飞水处理下小杂毛，有密集恐怖症的人要做这步，吃的东西，有点小毛毛很影响食欲。 其他的配菜可替换，是否放盐凭喜欢。
