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猴头菇虫草花竹荪汤

柒义

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美食故事

【猴头菇虫草花竹荪汤】【功效】提神健脑，健脾开胃【猴头菇】是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素，有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，它含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，同时也能够有效的调理血脂，促进血液循环。

食用材料

猴头菇 2个虫草花 10g 竹荪 8条莲子 20g 无花果 10颗清水 2.5升猪骨瘦肉 400g

步骤 1/8

猴头菇水泡1～2小时，用温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味，切片备用。

步骤 2/8

猪骨瘦肉焯水，洗净备用

步骤 3/8

竹荪泡软后去掉顶部的膜，洗净挤干水分备用

步骤 4/8

虫草花、无花果、白莲子(忘拍)洗净备用

步骤 5/8

瓦煲里将2.5升水煮沸，把所有材料全部放入，开始15分钟中大火煲，然后转中小火继续煲1小时15分

步骤 6/8

成品

步骤 7/8

成品

步骤 8/8

成品

小贴士：

煲汤切记不要中途加水

菜谱标签：功效延缓衰老健脾养胃汤虫草花猴头菇

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