步骤 1/8
原料
虫草花骨头汤
Annje
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美食故事
夏天天气炎热，水分丢失严重，大部分人都是喜欢喝冷饮，其实是很伤脾胃的，喝汤可以补充水分又有营养，一举两得
食用材料
虫草花
一小抓
猪骨
五六块
盐
1匙
红枣
5粒
莲藕
1截
胡萝卜
半根
步骤 2/8
莲藕，胡萝卜去皮切块，虫草花去杂质洗干净，红枣洗干净去核
步骤 3/8
骨头用凉水泡起来，中途换两到三次水，大概泡两三个小时
步骤 4/8
全部食材放入炖锅中，放入清水，大火烧开炖1.5小时转小火1小时
步骤 5/8
放入一匙盐调味
步骤 6/8
成品
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
小贴士：
骨头用水泡可以把里面的血水全部泡出来，煲出来的汤会非常清，用焯的只能去除表面的血水
