步骤 1/4
把黄油放入平底锅中。酥油没有，用黄油代替了。
在家做价值1600元的奢侈菜肴----油煎松茸
枯叶蝶的伤
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美食故事
年关将至，收到了不少礼品卡，其中有一张提供的是松茸与海鲜套盒任选其一。松茸一直被视为食用菌中的珍宝，被称为“蘑菇之王”。自从看了《舌尖上的中国》，松茸，这个食物中的奢侈品便在我脑子里烙下了深深的印记。至今我还能清楚记得片子中松茸在酥油中煎熟的景象，酥油融化后的泡泡随着热气鼓起又弹破，松茸一点点从白色变成焦黄；除此之外，话外音中还特意强调了只需一点点松茸，香气就能弥漫至整个房间，我当时就在想，那得是
食用材料
松茸
适量
黄油
适量
盐
适量
步骤 2/4
把松茸片码在平底锅中，一面颜色变深变黄，翻过来煎另一面。
步骤 3/4
的确啊，煎的过程中，松茸的味道就很浓郁地飘过来，不一会儿功夫，满屋子都是～～
步骤 4/4
待两边都煎熟后，再撒点盐就可以啦。
小贴士：
1. 松茸顶部的伞没有打开的为品质较好，如果已经打开，则代表没有营养价值了。 2. 松茸片要稍微切厚一点，这样才能煎出外表焦香，内部软嫩的口感。 3. 解冻后的松茸会略微发酸，这属于正常现象。
