步骤 1/10
准备食材
白灵菇榨菜炒肉丝
～棉被^O^
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美食故事
白灵菇色泽洁白营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。加入猪肉丝和榨菜一起，就是一道特美味的家常菜。
食用材料
猪腿肉
200g
榨菜丝
70g
白灵菇
120g
油
20毫升
盐
2克
大蒜
少许
小葱
少许
料酒
20毫升
生粉
10克
鸡精
2克
步骤 2/10
准备蒜片和葱花
步骤 3/10
猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
步骤 4/10
锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
步骤 5/10
热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
步骤 6/10
留底油加入蒜片爆香
步骤 7/10
先倒入白灵菇煸炒出香味
步骤 8/10
再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
步骤 9/10
再加入鸡精调味后熄火出锅
步骤 10/10
撒上葱花上桌
小贴士：
1.烹饪过程白灵菇有水分的，所以不要加水味道更佳。 2.加盐之前先要尝试味道，榨菜是有咸味的。
