步骤 1/13
将肥瘦肉剁成肉泥（剁差不多时加少许淀粉剁），然后加入葱花，少许盐、蚝油、生抽、黑椒粉、胡椒粉、鸡粉、生粉、香油拌均腌制半小时
肠粉条
豆芽儿~晨
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美食故事
在潮汕地区，蒸也是一道靓丽的菜肴，不管你去到哪个区域都可以看到蒸的影子，今天就来给大家推荐一道蒸肠粉，肠粉也潮汕地道的美食，它具备了蒸的鲜、香、嫩、滑。
食用材料
河粉皮
8张
肉酱
适量
葱花
适量
生粉
适量
盐
适量
蒜瓣
3个
酱油
适量
蚝油
适量
水
适量
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
黑椒粉
少许
香油
少许
步骤 2/13
准备好河粉皮
步骤 3/13
将肉酱抹在河粉皮上
步骤 4/13
卷成条状
步骤 5/13
切开装盘
步骤 6/13
放入蒸炉中蒸15分钟
步骤 7/13
蒸的过程中准备做酱汁，生粉两小勺
步骤 8/13
蒜瓣切碎
步骤 9/13
将蒜碎、生粉、盐、蚝油、酱油、适量水搅拌
步骤 10/13
边煮边搅拌，煮至沸腾粘稠即可
步骤 11/13
蒸好
步骤 12/13
浇上酱汁
步骤 13/13
好吃
小贴士：
此菜肴注意掌握火候，要蒸熟不要蒸烂，时间为12分钟，在15分钟左右即可了。
