步骤 1/10
食材原料大合集
肉炒双菇
小少女
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美食故事
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
白色的称为白玉菇，菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
食用材料
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
白玉菇
200g
蟹味菇
200g
香菜
1颗
生抽
适量
盐
适量
肉
适量
步骤 2/10
香菜洗干净切段备用
步骤 3/10
肉切成肉丝备用
步骤 4/10
蘑菇洗干净切除底部
步骤 5/10
锅内烧热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤 6/10
放入肉丝翻炒至变色，倒入适量的生抽
步骤 7/10
把蘑菇全部放入锅中
步骤 8/10
加入适量的盐大火继续翻炒
步骤 9/10
翻炒至汤汁变少加入香菜继续2至3分钟左右即可
步骤 10/10
出锅即可食用啦
小贴士：
炒肉的时候加生抽，是为了白玉菇上色浅一点
