步骤 1/9
茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净
茶树菇烧鸭腿
易瑶
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食用材料
鸭边腿
一个
茶树菇
一把
豆瓣酱
二大勺
步骤 2/9
鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫
步骤 3/9
姜切片，葱白、葱绿分别切好
步骤 4/9
坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。
步骤 5/9
焯好的鸭腿放入锅中煸炒
步骤 6/9
炒至上色均匀后放茶树菇
步骤 7/9
加老抽，水加盖焖一会儿
步骤 8/9
加糖
步骤 9/9
大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅
