步骤 1/11
准备好的食材洗净备用
蒜苔拌杏鲍菇
慕心倾寒
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美食故事
既简单又好吃的一道菜：蒜苔焯水后用冰水浸泡，浸泡后没有了蒜苔的辣味，只留下了甜味，吃起来脆脆的，而杏鲍菇过油之后颜色金黄，吃起来qq的，这样的口感结合在一起会是什么感觉呢？你不想试一下吗？
食用材料
蒜苔
1把
杏鲍菇
1个
盐
适量
花椒
几粒
十三香
适量
蒜
少量
鸡汁
适量
步骤 2/11
蒜苔用水焯熟
步骤 3/11
重点在这里啦，焯好的蒜苔放冰水里浸泡一下
步骤 4/11
拿一根蒜苔用牙签从中间划开，分成四条
步骤 5/11
划开全部蒜苔
步骤 6/11
切段
步骤 7/11
杏鲍菇切成和蒜苔一样长的丝，不要切的太细
步骤 8/11
锅里烧油将金针菇炸成金黄色
步骤 9/11
扎好的杏鲍菇放在蒜苔上，在边上放入盐，花椒，少许蒜，十三香
步骤 10/11
锅里烧油，油热后泼在调料上加入鸡汁拌匀就好啦
步骤 11/11
好吃哦
小贴士：
蒜苔炒熟后要用冰水浸泡，没有冰块的话，可以提前在冰箱放入凉水备用
