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宫保杏鲍菇

婷丫喵喵~

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美食故事

宫保鸡丁是道很经典的菜，这次用杏鲍菇代替了鸡丁，做成了宫保杏鲍菇，非常不错，感觉比肉还好吃呢。。。。。。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，组织致密、结实、乳白，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，风味独特，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。哈哈，把素菜做成肉味是一个很好的选择哦，即饱了

食用材料

杏鲍菇三个

步骤 1/8

杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。

步骤 2/8

青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。

步骤 3/8

老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。

步骤 4/8

炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。

步骤 5/8

炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。

步骤 6/8

放入杏鲍菇丁翻炒。

步骤 7/8

转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。

步骤 8/8

加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。

小贴士：

花生用超市买的麻辣花生就很不错。

菜谱标签：素菜朋友聚餐热菜辣下酒菜无水印

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