步骤 1/8
准备好原材料；
南瓜杏鲍菇肉丸子
居老师
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美食故事
今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法， 清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美， 而且色泽鲜艳， 是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
食用材料
肉馅
1小碗
杏鲍菇
半根
南瓜
1小块
姜末
1小蝶
淀粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
料酒
1小勺
盐
适量
步骤 2/8
肉馅中加入姜末；
步骤 3/8
加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；
步骤 4/8
再放入杏鲍菇碎和南瓜碎；
步骤 5/8
将它们拌均匀；
步骤 6/8
将准备好的馅料团成丸子；
步骤 7/8
水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟， 蒸好后撒上小葱末。
步骤 8/8
端上桌了。
小贴士：
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀； 2. 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末， 拌入肉馅中； 3. 大火蒸上十分钟， 蒸熟即可。
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