步骤 1/9
将金针菇的头去掉，去掉之后再用流水冲洗。如果直接保留头一起冲洗，头上的杂质会再一次污染食用部分。
海鲜酱烤金针菇
西柚喜欢做菜谱
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美食故事
一直很喜欢吃金针菇，无论是涮火锅，平日炒菜做汤都特别好。夏天到了一点都不想在厨房呆着。其实烤箱真的可以在夏天替代厨房中那些需要用煤气的家电。今天就让我们把金针菇烤起来！
食用材料
金针菇
250g
海鲜酱
3大勺
红油辣椒
3大勺
小米椒
适量
蒜蓉
适量
香葱
适量
生抽
2勺
花椒
适量
步骤 2/9
准备海鲜酱。海鲜酱油一定的咸度，但是后面金针菇通过烧烤，会有很多汽水，会稀释海鲜酱本来的咸度
步骤 3/9
把海鲜酱直接扑在金针菇上。如果你比较重口味，这个部分不用像我这样摆，可以直接用金针菇和酱料拌均匀之后，再放到容器中。
步骤 4/9
包上锡纸。
步骤 5/9
火力190度，15分钟看不够。
步骤 6/9
烤好的金针菇会稀释出水分，烘烤也会有汽水留下来。
步骤 7/9
铺上红油辣椒、花椒面、酱油、花椒面、盐、鸡精。
步骤 8/9
小米椒、蒜末、葱花已经准备起了
步骤 9/9
撒上蒜米、小葱和小米椒。搅拌均匀就可以趁热吃啦！
