步骤 1/8
干木耳洗净泡水 1个多小时。
健康美味之XO酱木耳凉拌菜
小屁孩✌
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美食故事
黑木耳简介】
1.黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡，为木耳科植物木耳的子实体，是生长在朽木上的一种食用真菌。我国人工栽培黑木耳已有一千多年历史。2.营养成份现代医学研究发现，黑木耳营养丰富，除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小
食用材料
黑木耳
半斤
盐 鸡精 酒 白胡椒粉
少许
香油 辣椒油 橄榄油
少许
糖 醋 生抽
少许
葱末 蒜末 香菜
少许
步骤 2/8
切蒜末葱末，将各种佐料按自己口味放入盆内，
步骤 3/8
水沸以后，放入木耳。（木耳如果很大朵，可用手撕小块，刀切口感不好）
步骤 4/8
2分钟后，捞起；沥干。
步骤 5/8
将汆过水并沥干的木耳倒入调料中（2），拌匀、撒上香菜末即可。
步骤 6/8
用保鲜膜封上，放入冰箱保鲜层。即取即食。很方便。
步骤 7/8
想吃的时候，盛出盘内。
步骤 8/8
成品
小贴士：
根据自己口味调味。
