步骤 1/9
黑木耳提前用水泡发。
香菜拌木耳
从你的世界路过
9.3万+ 浏览|
728 收藏
美食故事
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
食用材料
黑木耳
一把
香菜
一把
大蒜
几粒
小米辣
两个
白醋
一勺
盐
一勺
植物油
一勺
步骤 2/9
香菜多一点，切跟木耳长度一致的小段。
步骤 3/9
泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟，然后迅速过凉水浸泡变凉，这样可使木耳口感脆嫩。
步骤 4/9
凉水浸过的黑木耳装入容器，加盐，植物油，白醋，小米辣，蒜末。
步骤 5/9
加入香菜。拌均匀即可。
步骤 6/9
入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米饭，怎样吃都美味。
步骤 7/9
成品
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
