步骤 1/8
这是小黑碗木耳
凉拌小黑碗木耳
墨染青丝眉间砂
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美食故事
在优食汇买的大米，送的小黑碗木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽，非常棒。
食用材料
小黑碗木耳
20克
香油
适量
盐
适量
蒜
4瓣
生抽
适量
米醋
适量
鸡精
少许
干红椒
少许
黄瓜丝
少许
步骤 2/8
用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样
步骤 3/8
泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，
步骤 4/8
捞出木耳待用
步骤 5/8
蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋
步骤 6/8
继续加入白糖、香油、鸡精，调匀
步骤 7/8
调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可
步骤 8/8
小贴士：
小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
