步骤 1/10
香菇提前泡发，洗净挤干水分。
香菇肉酱 万能拌酱
温曌青
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美食故事
香菇肉酱——真的是万能拌酱哦！
coco以前其实也不怎么喜欢吃香菇！嫁到南阳之后因为婆家是种香菇的，慢慢地对香菇开始了解，慢慢地知道香菇有很多的食疗作用及营养价值，也慢慢地开始喜欢上吃香菇
食用材料
五花肉
300g
干香菇
100g
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
郫县豆瓣
一大匙
辣椒油
一大匙
牛肉粉
适量
水淀粉
适量
步骤 2/10
将香菇剁碎。
步骤 3/10
姜一块切成末。
步骤 4/10
五花肉剁成肉糜。
步骤 5/10
烧锅放油加入五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点。
步骤 6/10
加入适量的十三香，酱油和盐炒香。
步骤 7/10
加入姜末炒香。
步骤 8/10
加入郫县豆瓣和辣椒油炒出红油！
步骤 9/10
加入香菇继续翻炒。
步骤 10/10
香菇炒到八九成熟时勾入水淀粉，使汤汁浓稠，加入牛肉粉调味。出锅前撒入葱花即可。
小贴士：
有了宝宝之后，开始学做饭，也越来越对烹饪有兴趣，各种食材各种菜式都想尝试一下，每次过年回去都会从老家带过来很多干货：香菇、木耳、红薯粉条等！自家种的东西确实跟外面买的不一样，这些食材都保留了自己最原始的味道，天然纯正。 前天晚上一边看十月围城一边把这货给做出来了。白富美＆高富帅发给客户了！捡出来的矮穷矬经过我的一番改造之后也华丽变身成高大上的拌酱！味道真真是极好！ 喜欢美食爱好健身。作为一个吃货，吃吃吃的同时也要保持一个健康健美的身材不是？ 喜欢美食爱好健身的朋友交流可加 微信：jinfei_xibaby QQ:546496389 我们一起吃遍天下，美到天际！
