步骤 1/11
先备好材料
香菇烧油豆腐
离夜
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美食故事
感谢淘大提供的红烧汁和头道高鲜生抽。
主要用红烧汁做的烧油豆腐，很好吃非常香。烧菜时一倒入红烧汁就能闻到香浓的红烧味道，有了一瓶红烧汁做红烧菜就变得很容易啦~
食用材料
油豆腐
120克
干香菇
5朵
肉末
80克
西兰花
80克
胡萝卜
40克
干木耳
2克
小葱
2根
姜
1片
淘大高鲜生抽
1汤匙
淘大红烧汁
2汤匙
料酒
半汤匙
淀粉
1汤匙
步骤 2/11
把香菇和木耳泡发
步骤 3/11
木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽
步骤 4/11
搅拌均匀后待用
步骤 5/11
泡发的香菇切小块
步骤 6/11
胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下
步骤 7/11
把肉末酿进油豆腐中，半满就可以
步骤 8/11
锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿
步骤 9/11
加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色
步骤 10/11
加半碗水中火煮20分钟左右
步骤 11/11
汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
小贴士：
1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以 2. 最后的汁不要煮得干。
