步骤 1/7
蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。
比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇
一只小奶坤
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美食故事
蘑菇平常都是做配角，增加食物的鲜味，今天主角换成它，只需简单的调味，就能凸显出它本身的鲜味，也是我家闺女爱吃的一道菜，挖上一勺淋在米饭上，一碗饭很快就吃完，还要第二碗。
食用材料
香菇
适量
口蘑
适量
青椒
半根
红椒
半根
蒜瓣
3～4片
蚝油
2汤匙
盐
少许
黑胡椒
少许
步骤 2/7
锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
步骤 3/7
放入蘑菇，翻炒1～2分钟。
步骤 4/7
加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
步骤 5/7
放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
步骤 6/7
最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。
步骤 7/7
此道菜只需几分钟就能搞定，真正的快手下饭菜，最后炒出的蘑菇特别鲜美，虽然都是素的，但丝毫不比荤菜逊色哦，超美味～～
