步骤 1/6
节瓜去皮切块
Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤
天宇
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美食故事
节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便；含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。，功效：防癌抗癌 降血压 消肿 补肾 健脾养脾 降血脂 提高免疫力 瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之
食用材料
猪骨
500g
节瓜
1个
瑶柱
6-8粒
眉豆
20g
蜜枣
1粒
步骤 2/6
眉豆湿泡10分钟
步骤 3/6
瑶柱蜜枣洗净
步骤 4/6
排骨或扇骨焯水去泡沫
步骤 5/6
所有食材加水大火煮沸，转小火2小时
步骤 6/6
加盐调味
