步骤 1/5
一段长北瓜洗净，掏出里面的种子内瓤不要，饱满的种子可以晒干吃，擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺
染洀
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美食故事
北方农村都会种点菜，长长的弯脖北瓜，1，2棵就可以爬满一大片，长出几十个弯脖北瓜。用这个瓜做馅，烙饼，炒菜，做丸子，汤，面包等都很好吃。
食用材料
长北瓜
1段
鸡蛋
5个
胡萝卜
2根
苹果
1个
花生油
半小碗
葱花
4片
面粉
300克
花椒
10粒
大料
2个
香叶
3片
盐
适量
香油
适量
味极鲜
适量
鸡精
适量
步骤 2/5
胡萝卜和苹果
步骤 3/5
鸡蛋放点盐打匀，锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量，就不用再单独开油了)，放葱片，香叶，花椒，大料，炸到葱边焦黄，关火，捞出这些料扔掉，放鸡蛋，中火，不断前后左右转动锅，让鸡蛋摊的越大越好，把鸡蛋摊熟关火，用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里，加盐，味极鲜，香油，鸡精，拌好尝尝咸淡。
步骤 4/5
包饺子，因为面里有胡萝卜和苹果
步骤 5/5
水烧开，加一点盐，水饺不易破。开盖，盖盖，各一开即可。沾着自制腊八蒜，喝着原味饺子汤，在寒冷的北方，暖人心❤胃开怀
