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石黄皮龙利叶无花果栗子瘦肉汤（广东汤、感冒汤）

.初6

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美食故事

因为最近感冒咳嗽，所以连续煲此汤。龙利叶功效：清热润肺；化痰止咳。主治肺热咳喘痰多；口干；便秘。  ①《陆川本草》："清肺，治肺热咳嗽。" ②《南宁市药物志》："止痰火咳嗽哮喘。治内伤肺痨失音。喉痛。" 石黄皮的功效： 1.石黄皮不单是营养价值很高，同时石黄皮的药用价值也是特别强的，石黄皮在中医上的应用是秀广的，石黄皮有很强的化痰止咳作用，石黄皮是可以用来治疗.感冒发热，对于肺结核咯血的治

食用材料

瘦肉 400G 龙利叶 40片左右枇杷叶 2片石黄皮 20颗左右青橄榄 3个栗子 20个左右佛手瓜 1个蜜枣 4个陈皮 1个无花果 2个南北杏 50G

步骤 1/9

切块飞水洗净备用。

步骤 2/9

龙利叶、枇杷叶用小牙刷正反两面刷洗干净备用。

步骤 3/9

石黄皮洗净对半切开，青橄榄洗净用刀多切几个小口备用。

步骤 4/9

水烧开关火，放入栗子浸泡5分钟以上，脱皮洗净备用。

步骤 5/9

佛手瓜洗净切块备用。

步骤 6/9

蜜枣、陈皮、无花果洗净备用。

步骤 7/9

南北杏洗净备用。

步骤 8/9

锅中水烧开后先放入瘦肉，后放入全部食材，大火30分钟后转中小火继续3个小时，大功告成！喝汤！

步骤 9/9

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小贴士：

最后可以根据个人口味加入适量的盐！有的朋友问为什么碗里只有汤，不见其他的食材？原因一：懒惰，闲麻烦，一般是先生负责装汤。原因二：广东人家庭大多数的汤渣是不吃的，只喝汤，所以即便是装了也是最终扔掉，有些汤除外，比如花胶、鲍鱼、燕窝等。

菜谱标签：粤菜煮锅锅具清淡煮无水印

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