步骤 1/6
准备食材
炝炒佛手瓜
030霸气回荡030
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美食故事
其貌不扬的佛手瓜，平时在我们餐桌上不是常见的食材，很多人不会购买它，其实它的口感非常好，肉质细嫩，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病
食用材料
佛手瓜
1个
干辣椒
2个
蒜
5克
盐
适量
鸡精
选用
步骤 2/6
佛手瓜去皮洗净切成粗丝，辣椒切丝、蒜切末
步骤 3/6
热锅冷油，加入辣椒和蒜末炒出香味
步骤 4/6
加入佛手瓜翻炒至断生
步骤 5/6
最后加少许盐炒匀出锅即可
步骤 6/6
成品
小贴士：
佛手瓜不宜翻炒过度哦，断生就可以啦
